Амилопектиновый крахмал

Данный вид крахмала производится исключительно из восковидной кукурузы в процессе многоступенчатой переработки кукурузного початка. Внешне полученный при обработке продукт не имеет отличий от обыкновенного кукурузного крахмала, но имеет ряд свойств, которые выделяют его среди продуктов этого вида. Амилопектиновый крахмал не растворяется при взаимодействии с водой, а наоборот – преобразуется в вязкую субстанцию.

 амилопектиновый крахмал

Помимо отличных показателей вязкости (при температуре воды от 65 °С и выше) максимальная концентрация ветвистого полисахарида в составе крахмала наделяет продукт такими полезными преимуществами, как высокие показатели желатинации, отсутствие вкусовых характеристик, термоустойчивость (крахмал амилопектиновый – отлично переносит процессы заморозки и оттаивания). Благодаря перечисленным свойствам, этот крахмал применяется в пищевой промышленности (мясная, кондитерская, хлебобулочная и др. отрасли).

Купить  амилопектиновый крахмал из восковидной кукурузы

Компания «Крахмалснаб» поможет организовать налаженные оптовые поставки амилопектинового крахмала из восковидной кукурузы и других смежных видов продукции. У нас на сайте Вы сможете оформить доставку к себе на объект или забрать товар самовывозом с нашего склада в Московской области.

Возмоэен самовывоз со склада завода-производителя

Высший сорт ГОСТ, Россия

Мешки бумажные по 25 кг

Возможен самовывоз со склада завода-производителя.