- +74994907932
- Россия, Московская обл., Ленинский район, д.Слобода, владение 1.
- office@krahmalsnab.ru
КРАХМАЛСНАБ
ЖИР КУЛИНАРНЫЙ ФРИТЮРНЫЙ «Oilmix»
Специализированный фритюрный жир Oilmix - это универсальный продукт для обжарки самых разнообразных изделий: картофеля фри, мясных, куриных, рыбных блюд, пончиков, пирожков и других изделий из теста, а также для применения в производстве чипсов, снеков, макаронных изделий быстрого приготовления.
Жиры для фритюра Oilmix обладают значительными преимуществами в сравнении с обычными растительными маслами. Благодаря оптимально подобранному масложировому составу и внесению антиокислителей их можно использовать на протяжении более длительного периода. Они обеспечивают образование аппетитной золотистой корочки, подчёркивают вкус и аромат приготовленного блюда.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
- обеспечивают высокие органолептические свойства готового продукта;
- устойчивы к окислению;
- устойчивы к дымообразованию и разбрызгиванию;
- имеют удобную для дозирования упаковку и консистенцию;
- расходуются медленнее, чем неспециализирован- ные масла.
СРОКИ ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
| Температура хранения, 0 С | Срок годности, мес. | ||||
| до + 20 | 12 | ||||
| от 20 до 30 | 8 | ||||
| от 30 до 40 | 4 | ||||
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
| Массовая доля жира, % | 99,9 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | 0,1 |
| Кислотное число | 0,2 |
| Перекисное число | 1 |
| Содержание транс-изомеров, % | 2 |
*Упаковка Короб из гофрокартона с полимерным пакетом в комплекте с пробкой (Bag-in-Box) 7.5 кг и 19 кг + автоцистерна (налив в автоцистерну)
ЖИР КУЛИНАРНЫЙ ФРИТЮРНЫЙ ОПТОМ
Жир фритюрный кулинарный – отличная альтернатива обычному растительному маслу. Обладает лучшими показателями устойчивости к процессу жарки, что делает его наиболее востребованным продуктом для сетей общественного питания. Чаще всего применяется для приготовления картофеля-фри, пончиков, пирожков, картофельных чипсов, придавая золотистую корочку итоговому продукту и улучшая его вкусовые качества.
Купить кулинарный фритюрный жир оптом, получить подробную консультацию о продукте или узнать цену вы можете, просто связавшись с нами любым удобным способом на нашем сайте.
Оптимальный масло-жировой состав.
Россия.
Короб с полимерным пакетом 7.5 кг и 19 кг
Возможен самовывоз со склада завода-производителя.